Posted on Leave a comment

විටමින් C ඔබේ උණ සමඟ සටන් කිරීමට ගත යුතු දේ නොවන්නේ ඇයි?

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහිව විටමින් සී බොහෝ විට නිර්දේශිත පිළියමක් වන අතර එය වඩාත් නිර්දේශිත නොවේ. නමුත් අපට නැතිවූ දෙයක් තිබේද?
මධ්යකාලීන යුගයේදී, මුහුදු වෙරළේ සැරිසරන්නන් අතර බහුලව දක්නට ලැබෙන රෝගයක් වූයේ ඔවුන්ගේ දිගු ගමන් වලදී නැවුම් ආහාර ලබා ගැනීමට නොහැකි වීමයි. නමුත් 18 වන ශතවර්ෂයේ දී පැඟිරි ගෙඩි වලට මෙම රෝගයෙන් වළක්වා ගත හැකි බව ඔවුන් සොයා ගත්හ. එබැවින් එම පලතුරු වල අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් තිබිය යුතු බව ඔවුහු නිගමනය කළහ. පසුකාලීනව විද්‍යාඥයින් සොයාගත්තේ විටමින් C එම බලපෑම් වලට හේතු වූ බවයි. ඔවුන් මෙම විටමින් පිළිබඳ පර්යේෂණ ආරම්භ කළහ. 1970 දී ද්විත්ව නොබෙල් ත්‍යාගලාභියෙකු වූ සුප්‍රසිද්ධ ලිනස් පෝලිං (Linus Pauling) “Vitamin C and the Common Cold” නම් ග්‍රන්ථය ලිවීය. එහිදී සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සඳහා විටමින් C ග්‍රෑම් 1 බැගින් මාත්‍රාවක් නිර්දේශ කළේය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලිනස් පෝලිං සීතල හා උණ සඳහා පමණක් නොව, විටමින් C ප්‍රතිකාරයේ විශාල යෝජකයෙකි. නමුත් ඔහු ඇත්තටම නිවැරදිද?

විටමින් C සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට බලපාන ආකාරය.

පෝලිංගේ නිර්දේශය පදනම් වූයේ ස්විට්සර්ලන්තයේ ඇල්ප්ස් කඳුකරයේ ස්කීං (skiing) කඳවුරක පාසල් ළමුන් පිළිබඳ තනි අධ්‍යයනයක් මත ය. ළමයින්ට දිනකට පිරිසිදු විටමින් C ග්‍රෑම් 1 ක් ලැබෙන විට සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හා කාලසීමාව අඩු වේ. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ විටමින් C වැදගත් කාර්යභාරයක් ඇති බව මෑත පර්යේෂණ වලින් සනාථ වේ. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ගේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වළක්වා ගත හැකි බවක් නොපෙනේ, නමුත් පළමු රෝග ලක්ෂණ ඇති වූ විට රෝගයේ කාලසීමාව 8-14% කින් අඩු කළ හැකිය. දැඩි ශාරීරික ආතතියෙන් පෙළෙන ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් දෙස බලන විට විටමින් සී අතිරේකය මගින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකින් අඩු කර ගත හැකිය. එබැවින් ඔබ මලල ක්‍රීඩකයෙක් නම්, විටමින් C වැඩිපුර ගැනීමෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. නිසැකවම, විටමින් C (deficiency) නතාවය වර්තමානයේ ඉතා දුර්ලභ ය. නැවුම් පලතුරු හා එළවළු වසර පුරා අපට ලබා ගත හැකිය. විටමින් C ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසද ක්‍රියා කරන බැවින් එය බොහෝ ආහාර වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස මෙන්ම ප්‍රබල ලෙසද භාවිතා කරයි. එබැවින් ඔබ පිස්සු ව්‍යායාම සහිත ක්‍රීඩකයකු නොවේ නම්, සීතල හා උණ වැළැක්වීම සඳහා අතිරේක දත්ත සපයන දත්ත දැනට නොමැත.

වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින් තුළ විටමින් C සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැලඳෙන බවක් නොපෙනේ, නමුත් එය රෝගාබාධයේ කාලසීමාව 8-14% කින් අඩු කළ හැකිය
වැදගත් වන වෙනත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මොනවාද?

මේ වන විට, විටමින් C අතිරේකය මගින් සීතල කාලය 8-14% කින් අඩු කළ හැකි බවත්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් අල්ලා ගැනීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවත් අපි දැන ගතිමු. අසනීප වීම වැළැක්වීම සඳහා සාමාන්‍ය මිනිසුන්ට සහ විනෝදාත්මක පුහුණුවන්නන්ට කළ හැකි තවත් බොහෝ දේ ඇත. මෙන්න උපකාර කළ හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා අතිරේක ලැයිස්තුවක්:

සින්ක් (Zink)

සින්ක් යනු අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ආධාර කිරීම ඇතුළුව ශරීරයේ බොහෝ ක්‍රියාකාරකම් වලට සම්බන්ධ වේ. එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ සින්ක් මට්ටම අඩු පුද්ගලයින්ට ශ්වසන ආශ්‍රිත ආසාදන ඇතුළු ආසාදන වැඩි බවයි. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථය වැළැක්වීම මගින් මට්ටම් ඉහළ නැංවීමට පමණක් නොව ආසාදන සංඛ්‍යාතය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට ද හැකි විය,. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ රෝග ලක්ෂණ ආරම්භ වී පැය 24 ක් ඇතුළත සින්ක් පානය කිරීමෙන් රෝග ලක්ෂණ වල කාලසීමාව අඩු විය හැකි බව වෙනත් පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ. අවසාන වශයෙන්, ඔබේ සින්ක් තත්ත්වය ප්‍රශස්තිකරණය කිරීම සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ සංඛ්‍යාතය අඩු කිරීමට සහ රෝග ලක්ෂණ අත්විඳින වහාම එය ගැනීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් සුවය ලබා ගත හැකිය. ඔබේ සින්ක් තත්ත්වය පාලනය කිරීම මගින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ වැලදීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

බිං කොහොඹ (Andrographis paniculata)

බිං කොහොඹ යනු සීතල හා උණ රෝග ලක්ෂණ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික ලාංකීය, ඉන්දීය හා චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වන ඔසු වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත්, එය ශරීරයට තවත් බොහෝ යහපත් බලපෑම් ඇති කරන බව පෙනේ. මෙම ඔසු පිළිබඳ පර්යේෂණ ටිකක් දුර්වල වුවත්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවේ රෝග ලක්ෂණ මතු වී දින 3 සිට 5 දක්වා ගත කළ විට බිං කොහොඹ තරමක් ඵලදායී බව පෙනේ.

ඔමේගා 3 (Omega-3) මේද අම්ල

ප්‍රධාන වශයෙන් සීතල වතුර මාළු, ඇල්ගී සහ මුහුදු ආහාර වල අඩංගු මෙම අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල අපගේ ශරීරයට හිතකර බලපෑම් විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි. ඉන් එකක් නම් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වීමයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලින් ලබාගත් පරිවෘත්තීය ද්‍රව්‍ය මගින් අපගේ ශරීරයේ මාර්ග ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එමඟින් සීතල හා උණ වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බැක්ටීරියා සහ වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔමේගා -3 මේද අම්ල අපගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට ඉමහත් බලපෑමක් ඇති කරන බවට සැකයක් නැත. කෙසේ වෙතත්, සීතල හා උණ ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා කරන අධ්‍යයන තවමත් සිදු කර ඇත. ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලින් ලබාගත් පරිවෘත්තීය, අපගේ ශරීරයේ මාර්ග ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එමඟින් බැක්ටීරියා සහ වෛරස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.